MAJOLS Natura, un poco de historia
MAJOLS Natura – El Rourell – Tarragona
Casi podríamos decir que MAJOLS Natura nació mucho antes de fundar la empresa. Quizás de niños, cuando corríamos entre las piernas de nuestros padres entre juegos y risas. O quizás ya de adolescentes cuando sembrando patatas soñabamos con una buena cosecha. Aprendiendo poco a poco de sacrificios y recompensas, aprendiendo poco a poco a amar la tierra.
Por eso, cuando decidimos empezar a trabajar en MAJOLS Natura fue como volver a revivir viejos sueños. Volver a revivir ilusiones. Cuando decidimos llevar adelante esta maravilla de proyecto, nos motivó aquella pasión por la tierra que nos inculcaron nuestros padres.
La empresa comenzó a tomar forma hace seis años, cuando empezamos a trabajar la huerta. En un primer momento sólo plantando tomates –los tomates de payés-, a los que siguieron las judías –las judías del ganxet– que pronto se hicieron muy populares entre nuestros clientes, y un poco más tarde, llegaron las cebollas –els calçots de MAJOLS Natura-.
Pero la gran revolución en MAJOLS Natura vino realmente en la siguiente temporada, cuando decidimos ampliar la plantación de calçots i a su vez iniciamos la venta del calçot asado. Desde un primer momento los calçots tuvieron mucha aceptación entre nuestros clientes que temporada tras temporada nos han ido pidiendo cantidades mayores. Así es, como cada año hemos ido sumando más superficie plantada a la vez que hemos trabajado para perfeccionar la técnica de plantación y riego, aumentando la calidad del producto.
Contamos con una zona de cultivo de auténtico privilegio, situada a orillas del río, que se ve muy beneficiada por los efectos del rocío durante el invierno. Además el riego natural con agua de pozo, hace que nuestros calçots sean más tiernos y dulces. Todo ello sin dejar de lado el método artesanal que es lo que da verdadera calidad al calçot y con la consigna que heredamos de nuestros padres: no perder nunca el contacto con nuestra tierra.
